Turquie Vacances : Voyage en Turquie autrement : croisière goelette, randonnée Cappadoce en groupe accompagné

Le vin de la Cappadoce possède une histoire qui remonte à la période de l 'Empire Hittite (1650-1200 av J.C.). Ces premiers vignerons de l'Anatolie ont attribué une grande importance a la production du vin qu'ils considéraient être une boisson sacrée et le présentaient même aux dieux pendant les cérémonies religieuses. Des objets antiques sont d'ailleurs actuellement visibles au musée des civilisations anatoliennes d'Ankara
Le cépage typique de la Cappadoce est l'Emir. Le caractère volcanique du sol et le vallonnement du relief jouent un rôle important dans la particularité de ce raisin blanc. Sa couleur est verte ambre. Le vin produit de ce cépage est sec, une vinification à 11-13° Les arômes caractéristiques sont la pomme verte ou minérale
Les autres cépages :
Cépages blancs : Emir, Hasandede
Cépages rouges : Kalecik karasi, Burdur dimriti
Voici ce que nous proposons pour ce circuit, à travers un paysage à couper le souffle et une extension dans la ville féérique d'Istanbul

Jour 1
Vol Paris- Istanbul - Kayseri.
Accueil, banque et route (1 h) jusqu'au cœur de la Cappadoce près de GOREME. Installation à l'hôtel où nous passerons 4 nuits.
Jour 2
Visite-dégustation des vins Turusan à Urgup.
Première approche avec les vins de la région.
Visite des sites étonnants de Zelve, ancien village troglodytique vidé de sa population pour être transformé en musée en plein-air, et Goreme.
Dîner et nuit à l'hôtel.
Jour 3
Visite d'Uçhisar, construit autour d'un piton rocheux appelé " forteresse ", qui a servi de base militaire durant la période romaine. Vue imprenable sur toutes les vallées de la Cappadoce. Dégustation de vins locaux.
Visite d'une coopérative et dégustation à Mustafapacha (anciennement ''Sinassos'' jusque 1923), qui était un village grec comportant les plus belles maisons aux frontons sculptés de toute la Cappadoce.
Dîner et nuit à l'hôtel.
Jour 4
Visite de propriétaires récoltants locaux. Dégustations.
Promenades dans les vignes. La région a toujours présenté des conditions climatiques extrêmement favorables pour pratiquer la viticulture du fait du climat, du relief et de la terre.
Dans l'iconographie chrétienne de la Cappadoce, les grappes de raisin et les feuilles de vignes sont très souvent représentées. Dans les églises rupestres de la région nous voyons ce genre d'images. Une des chapelles la plus renommée s'appellent d'ailleurs 'l'église au raisin'.
Dîner et nuit à l'hôtel.
Jour 5
Envol de Kayseri à Istanbul. Installation à l'hôtel pour 3 nuits. Visite d'Istanbul, la ville aux mille richesses, à cheval sur deux continents. On peut y admirer les monuments les plus célèbres, comme le palais de topkapi, la Mosquée bleue, Sainte Sophie, le grand bazar, le marché égyptien…Nuit à l'hôtel
Jour 6
Croisière sur la mer de Marmara jusqu'aux îles aux Princes.
Continuation de la visite d'Istanbul.
Jour 7
Croisière sur le Bosphore jusque la Mer Noire.

Jour 8
Envol Istanbul-Paris.

Prix pension complète avec guide-interprète et chauffeur privé*

Sur la base de
4/ 6 personnes………………....540 euro par pers.
7/9 personnes…………………. 460 euro par pers.
10/12 personnes……………….420 euro par pers.
13/16 personnes……………….395 euro par pers.

*vols non compris